«Ερημίτης» αποκαλείται η περιοχή που καλύπτει σχεδόν όλη τη ΒΑ χερσόνησο της Κέρκυρας. Η ακτογραμμή του Ερημίτη βρίσκεται ανάμεσα από τον Άγιο Στέφανο και το Αυλάκι. Από παλιά έχει εκτιμηθεί και αγαπηθεί τόσο από τους κατοίκους της περιοχής και της υπόλοιπης Κέρκυρας, όσο και από τους επισκέπτες για τη γαλήνη, την ομορφιά και την μοναδικότητά του. Τον αγαπούν ιδιαίτερα όλοι όσοι χαίρονται να τον περπατούν, να κοιτούν τα πουλιά στις λίμνες του, να παρατηρούν την άγρια ζωή ή να τον επισκέπτονται από θαλάσσης με σκάφος.
Μαζί με τη βραχονησίδα «Καπαρέλι», τα «ρηχά της Σέρπας», τις απέναντι ακτές, από τα «Εξαμίλια» έως και τη λιμνοθάλασσα του «Βουθρωτού», αποτελούν ένα ενιαίο και σπάνιο οικοσύστημα που περικλείει μοναδικά στοιχεία ιστορίας, φυσικής αλλά και πολιτιστικής κληρονομιάς όχι μόνο της περιοχής της Β.Α. Κέρκυρας, αλλά και συνολικά του νησιού.
Ο Ερημίτης εκτείνεται σε περίπου 1.500 στρέμματα, τρεις ιδιοκτησίες (μεταξύ αυτών το Ελληνικό δημόσιο ως κάτοχος 497 στρεμμάτων), οι κάτοχοι των οποίων έχουν αποδεχτεί και σεβασθεί εδώ και πολλά χρόνια το υπό προστασία δασικό καθεστώς της περιοχής.